La pesca en pareja

 No se sabe con exactitud el origen de la pesca llamada de parejas,  en que dos embarcaciones pareadas y a la vela, arrastran en popa una red de copo. Esta red estaba construida con esparto y cáñamo y necesitaba teñirse semanalmente debido al deterioro sufrido y a la mala calidad de los materiales utilizados. La red se sumergía en una caldera de agua hirviendo a la que se le habían añadido previamente, trozos de corteza de pino.

En el siglo XIII se usaba en la Albufera de Valencia un arte de pesca llamado del Gánguil arrastrado por dos embarcaciones y, posiblemente se extendió su uso con posterioridad, al mar usando barcos más grandes.

A lo largo del siglo XVIII y XIX los pescadores de parejas sufrieron grandes restricciones y padecieron penalidades sin cuento. En agosto de 1723 se vedó la pesca de arrastre, bajo pena de 100 libras. Al faltar el pescado en las mesas reales se autorizaron algunas parejas en el Grao de Valencia en 1738.

Por Real Orden del 5 de enero de 1777 se limitó la pesca de arrastre desde el 20 de octubre de cada año a Pascua de Resurrección. Se extendió después a la Pascua de Pentecostes; otra Real Orden de 1800 la fija desde el 1º de octubre y, últimamente en 1804 se estableció desde 1º de septiembre hasta fin de mayo. No pudiendo trabajar los pescadores en este arte, fuera de estas fechas.

Durante el siglo XIX y como ocurriera en la centuria anterior, los métodos de arrastre se vieron envueltos en una viva polémica mantenida entre sus detractores y defensores. Quienes practican la pesca del Bou destacan su carácter inofensivo y la mayor productividad de la pesca de arrastre.

Entre mediados del siglo XVIII y mediados del XIX llegaron al Ministerio de Marina dieciocho expedientes a favor y treinta en contra. En ocasiones las autoridades optaban por prohibir el Bou, en otras proclamaban la libertad de pesca o fijaban vedas, revisándolas constantemente. A veces porque surgían graves problemas de abastecimiento en los mercados y, muy especialmente, cuando razones de orden público aconsejaban satisfacer las demandas populares.

En julio de 1818 una Real Orden expresa "Que instruido su Magestad de todos los expedientes que se han podido reunir sobre la materia y, enterado muy detenidamente de cuanto le ha espuesto el supremo consejo de almirantazgo en consulta de 4 de septiembre último, se ha servido de conformidad resolver; quede prohibido por punto general el ejercicio de la pesca del Bou, Gánguil y otras semejantes".

En 1865 se aprobó un Reglamento al que las asociaciones de pescadores calificaron de "norma prohibitiva  hasta la exageración". Su articulado trataba de regular el periodo y los límites para pescar. No se podía faenar a menos de 12 millas de la costa y debía cesar toda actividad en los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre u Octubre, según las regiones.

En estas prohibiciones impuestas a lo largo de más de 200 años, tuvo mucho que ver los intereses de los importadores de bacalao del gran banco de Terranova. La abundancia de pescado fresco que las parejas producían, minoraba el consumo de bacalao. Durante las vedas de 1818-19 se triplicó la importación de bacalao de Inglaterra, genero de primera necesidad para la provisión de víveres de los buques de la armada española.

Las almadrabas de España concedidas exclusivamente a la grandeza también presionaron para que se prohibiese la pesca del Bou al entrar en competencia en las provincias del interior con la salazón del congrio y el lenguado.

En 1867 las almadrabas caladas en el litoral valenciano proporcionaron más de 500 toneladas de pescado, cantidad que representaba aproximadamente la mitad de las capturas del momento.

A principios del siglo XIX, existían varias clases de embarcaciones dedicadas a la pesca en pareja. Las de 15 a 25 toneladas que con un total de 20 hombres y 2 muchachos de 10 a 15 años a bordo pescaban durante semanas sin tocar tierra Enviaban a tierra el pescado diariamente y recibían las provisiones por medio de otra barca de menor porte (4 a 6 toneladas).Habían otras parejas más pequeñas con un desplazamiento de 6 a 12 toneladas que salían a pescar diariamente.

Las parejas de Calpe eran de las pequeñas y durante las vedas, algunas se dedicaban al transporte de hortalizas con las Baleares. Otras aprovechaban para sacarlas en la playa del Bol y repararlas.

En la primera década del siglo XX, las aproximadamente veinte parejas de nuestra Villa dejaron de trabajar en esta forma.

Andrés Ortolá Tomás

La iglesia de Ntra. Sra. de los Ángeles

Muy poco sabemos de la antigua Iglesia del lugar de Ifach. Los pocos restos que nos han llegado, están muy deteriorados a partir de la construcción del Hotel que se inició en la ladera del Peñón. Sabemos que aproximadamente en 1925 el propietario del Peñón Vicente Paris, trabajó toda aquella zona con el fin de plantar viña. Se encontraron ánforas de pared muy gruesa e incluso restos humanos. En la parte noroeste de la iglesia se encontró una de las dos capillas existentes a ambos lados del altar principal, tapándose con un muro de piedra y rellenándose con tierra. No sabemos si estas estructuras fueron afectadas por la posterior (1958) cimentación del hotel.

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De la documentación encontrada por diversos autores, especialmente el malogrado Jaume Pastor Fluxá, deducimos que la construcción de la iglesia de Ifach es posterior al poblamiento que pretende construir Pere el Gran hijo de Jaume I, que en Abril de 1282 intenta construir villa y ordena a Bernat de Mataró que divida Ifach en solares y los regale a los calpinos."Universis populatoribus de Calp et termini eiusdem.Cum nos deputaverimus et ordinaverimus quod in loco dicto Iffach constratur villa el quod ibedem omnes debeatis habitare et hedificare domicilia vestra,...."Parece que a pesar de todo no consigue que nadie vaya a vivir al Peñón. No es hasta 1298 en que Jaume II confía a Roger de Lluria el poblamiento de Ifach."NosJaime atendiendo que Nos habemos dado y concedido a vos el noble Roger de Luria, Almirante de nuestros reinos y nuestro consejero familiar y fiel, los castillos o lugares de Calpe y de Altea con sus derechos y pertenencias, con privilegio nuestro, según que está concedido. Por lo tanto a la humilde súplica por vos hecha a Nos, os concedemos y damos licencia y pleno poder, para hacer y construir nueva población o villa en el lugar llamado Ifach, situado en los términos del dicho castillo de Calpe hacia la orilla del mar, a saber en aquel lugar que en otro tiempo el Ilustrísimo Señor Rey Don Pedro, de buena memoria, nuestro padre, según tenemos entendido, intentó hacer población o villa..Damos también licencia y pleno poder a vos el dicho noble para construir y edificar allí mismo, para seguridad y defensa de los hombres que habiten en el mismo lugar, torres y fortaLezas, teniéndolas vos y vuestros herederos y sucesores bajo la misma condición y donación por lo que habéis y tenéis el predicho castillo de Calpe, mandando a los procuradores, bailes, justicias, así como a todos los demás oficiales y súbditos nuestros, presentes y futuros que la predicha donación y concesión mantengan firme, observen y no la contravengan, ni permita que alguno la contraviniere por razón alguna. En testimonio de lo cual hemos mandado hacer la presente carta y señalado con nuestro sello colgante. Dado cerca de Nápoles a 10 de agosto del año del Señor 1298"(traducida del latín por el Pare Vicent, autor del libro Calpe) .Algunos años más tarde, en 1344, la práctica totalidad de los pobladores habían vuelto a su lugar de origen. Aunque resulte extraño, a pesar

del abandono de los pobladores, Margarita de Lluria Condesa de Terranova, señora de Calpe desde 1325, año en que murió su padre, ordena la construcción de una iglesia en el lugar de Ifach, fundando tres beneficios, dedicados a la Virgen Maria, a San Miguel y a San Nicolás.

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Posiblemente, la construcción de la iglesia tuvo lugar entre los años 1340-44 años en los que la Condesa de Terranova instaura los tres beneficios .Paradójicamente, a los 40 años de poblar Ifach y cuando era un hecho consumado que el lugar estaba despoblándose "per quant lo loch de Yfach esta despoblat, e los habitants de aquell se han lluntad a viure dins terra per por que fan los moros".En un nuevo intento repoblador el Duque de Gandia Alfons el Jove ordena en Febrero de 1418 a Guillén Serra poblar Ifach con 39 nuevas familias dándoles de plazo hasta el día de San Juan En 1438 la armada castellano-genovesa destruye definitivamente las población de Ifach. No así su iglesia. En Marzo de 1623 el rey Felipe IV ordena al virrey de Valencia, Marques de Povar el transformar la vieja iglesia en una fortaleza, a tal fin se dan una serie de indicaciones de como aprovechar las paredes de la iglesia que continúan en pie.

13...que dita esglesia se amichane fenli una paret de set pams de gruxa que prenga de l’un esbret o pilar de l’arc toral a l’altre ab fonament de nou pams de amplaria fent que esteun palm de fonament a cada part de la pared,lo cual fonament se fasa dins a trobar terra ferm.

14...que la dita pared se alse de mamposteria ben plena de morter fins a arribar alt nivell de dalt de la volta del altar y avent arribat la pared al dit nivell se derroque dita volta.

15...que les dos capelles que estan a on solia estar lo cap de altar,se tanquen de pared que tinga sis palms de gruxa y puxe fins a tancar les voltes dels arcs de les mateixes capelles advertint que dites parets se fasen dins lo gros dels arcs deixant tota la llum que tenen dites capelles y tot lo que tindra mes de gruxa la pared que los arcs ixca la llum del cap del altar per no ocupar los aposentos.

16...que lo buit del dit cap de altar y capella qui estan dins aquell que es lo que ha de servir de fortalea se terraplene fins al nivell de dalt de les voltes lo qual terraple se fasa en esta forma, que cada crusada de terra que si anirá posant siga amerada y mansencada y tinga mig palm de gruxa y aquella la piquen molt be ab picons de carrasca y en cada crusada de terra aprés de traverla acabada de posar y picar,y ans de comensarne altra se pose una filada de llosetes o pedres que tingen mig palm de gruxa procurant que sien de les mes planes que’es pugen trobar y guardant aquest ordre en lo dit terreple podrá pujar fins a el dit nivell de les voltes sens que les parets velles de la esglesia patixquen perjuhi ni perill algú.

19...que en lo parapeto en dret de la porta de la esglesia se fasa una garita.

21...que en una de les capelles que`estan en lo cap del altar se fasa la sisterna cubrinla ab una volta de aljub la cual puixe fins a la altaria de vint-i-sinc palm que será a la mateixa altaria de la porta i alli podra ferse la escala per a pujar los soldats fent en lo cos de la paret un conducte desde la plataforma fins a la sisterna.

22...que en la dita esglesia a la part de terra se pose una campana..

Y así hasta una total de 35 indicaciones de lo que debía ser el fortín de Ifach.La siguiente noticia de la iglesia de Ifach nos la proporciona el botánico Cavanilles que en 1792 nos dice "en las faldas del monte se conservan ruinas de un pueblo antiguo...de las paredes de la iglesia quedan algunos trozos". En 1835 un arqueólogo francés de nombre Alexandre  Bouthous efectúa excavaciones en el solar de la iglesia. No sabemos nada del resultado de dichas excavaciones.Según el Pare Vicent autor del libro Calpe, en los alrededores de lo que fue la iglesia de Ifach se encontró "una escultura de la Virgen Maria, labrada en madera ya desconchada, de pintura renacentista, encontrada en unas excavaciones practicadas en la base del peñón" el mismo autor nos comenta "a Calpe llegó procedente de la misma, la preciosa pila de agua bendita gótica" y según él ,también el retablo de los santos médicos Cosme y Damián.

Parece ser que al despoblarse Ifach y arruinarse su iglesia el Marques de Ariza, señor de Calpe, Benissa y Teulada distribuyó los beneficios del lugar de ifach. Posiblemente, estos beneficios desaparecieran con las desamortizaciones de Madoz o Mendizabal en el Siglo XIX. No tenemos ninguna noticia del estilo de la iglesia ni de su tamaño exacto. Hasta 1957 previa la construcción del hotel, existió una especie de balsa rectangular de unos 15 a 17 metros de largo por 7 u 8 de ancho y unos 2.50 metros de alto, en cuyo interior el abuelo del que suscribe Andrés Ortolá Ivars casero de Vicente Paris, plantó hortalizas, un par de naranjos y un limonero, al abrigo de los fuertes vientos que azotan la zona. No sabemos si había piso en el fondo de este lugar y si fue rellenado con tierra para poder cultivar. Seria fundamental se hicieran excavaciones en el solar de la iglesia y alrededores con el fin de obtener más datos.

Andrés Ortolá Tomás

Bibliografia

Jaume Pastor Fluxa

Vicente Llopis

Testimonio de José Ortolá Avargues